お味噌を仕込みましょう

前回初めて味噌を作ってから早１年半。

そろそろ無くなりそうなので、季節外れだけど思い立って仕込むことにする。

大豆は１,６ｋｇで足りるかなと不安だったが、水で戻すと倍以上に膨らみ、逆に多いかも。

まぁ、余れば娘たちのところへ届けるか。

明日は３時間ほど大豆を茹でて潰し、麹と塩を混ぜ合わせ樽に詰め込む予定。